Kizárólag magyar almákkal dolgozunk, kistermelőkkel, akik közel vannak hozzánk és szeretik a magas minőséget. Kézzel szedett almákat dolgozunk fel szeptembertől november végéig. Kisétálunk az almásba és eldöntjük másnap, mit dolgozzunk fel.

Kézi válogatás után kapnak egy fürdőt az almák, hogy csillogva menjenek a válogató asztalra.

Kinézete lehet eltérő a megszokottól és előnyben részesítjük a kis méretű almákat, de az egészség az első. Ezért mi is átválogatjuk egyesével, hogy csak a legegészségesebb almákból készüljön az almaborunk. Így lesz igazán gyönyörű az illata.

A kötött húsa miatt felaprítjuk, hogy préselni lehessen és a héjból minél több aroma menjen át a ciderbe.

A folyékony arany. Képzeld el a legédesebb, legaromásabb almalevet amit ittál és még dobj rá egy lapáttal. Ez adja ciderünk alapját.

A brutál szűretlen almalevet egy tartályban ülepítjük, hogy szűrés nélkül minél tisztább legyen.

A letisztult almalevet egy új tartályba tesszük, ahol az erjesztés művészete fog lezajlani.

Az egyik legizgalmasabb folyamat. Itt az élesztők megeszik az alma cukor tartalmát és alkohollá alakítját át. Ilyenkor a tartályoknál elképesztő finom alma illat terjeng a levegőben. Szeretjük.

A szárazra erjedt almabort tartályban vagy fahordóban érleljük minimum 8 hónapot. Palackozás előtt pedig megszűrjük.

Palackozásnál egy év munkáját kíséreljük meg üvegbe zárni, hogy átadhassuk Nektek. Az alma iránti fanatizmusunkkal együtt, reménykedve abban, hogy meglátjátok Ti is, milyen szuper ital az almabor.

Az üveget öltöztetjük egy címkével, aztán dobozoljuk, hogy könnyen beférjen az autódba, vagy a hónod alá.

Borboltba, sörözőbe, borozóba, kocsmába, teraszra, étterembe, delikátba, hotelbe, vízpartra, és Hozzád. Az almafától az asztalig.